Vous cuisinez avec quoi, téflon ou inox ?

[NicolasB451]

Salut les zédistes,

Discussion un peu décalée du forum mais qui touche tout le monde. Je me suis intéressé récemment à ce qu'on utilise pour cuisiner, et je suis tombé sur pas mal de choses sur les revêtements.

Je me suis renseigné sur les dangers des poêles antiadhésives quand elles vieillissent ou chauffent trop fort, et honnêtement ça m'a fait réfléchir sur mon vieux matos tout rayé.

Vous en êtes où vous ? Toujours au téflon ou vous êtes passés à l'inox ou la fonte ? Je me tâte à tout changer, vos retours m'aideraient.

[kro007]

[NicolasB451]

Petit retour après quelques jours passés en full inox : le pli est pris, je ne reviendrai pas au téflon. En creusant le sujet j'étais tombé sur un article qui détaille bien les dangers des poêles antiadhésives, ça a fini de me décider. Le seul vrai réglage c'est la température : une fois qu'on a compris le coup de la goutte d'eau qui perle, plus rien n'accroche. Et niveau entretien c'est béton, un coup d'éponge côté vaisselle et au pire un fond d'eau chaude si un truc a attaché.